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在琳琅满目的市场中，土鸡蛋因其营养价值高、口感鲜美而备受青睐。然而，如何在众多鸡蛋中准确鉴别出真正的土鸡蛋呢？以下是一些实用的鉴别技巧，助你练就一双慧眼。 首先，观察蛋壳。土鸡蛋的蛋壳颜色自然，通常为淡褐色或白色，表面有细小的凹凸感，摸上去手感较粗糙。而商业化的鸡蛋，壳色可能偏白且光滑。 其次，掂重量。土鸡蛋因为营养丰富，蛋黄大，所以相对更重一些。拿起鸡蛋，如果感觉沉甸甸的，那可能是土鸡蛋。反之，过轻则需警惕。 再者，观察蛋黄。打开鸡蛋后，观察蛋黄的颜色和形状。土鸡蛋的蛋黄饱满，颜色鲜黄，且与

在日常生活中，我们经常购买鸡蛋用于烹饪和烘焙。然而，市场上的假冒伪劣产品层出不穷，真假鸡蛋的辨别就成了消费者的一大困扰。今天，就来分享几个简单易行的小技巧，助你轻松鉴别真假鸡蛋。 首先，观察蛋壳。真的鸡蛋壳表面光滑，色泽自然，而假蛋壳往往较为粗糙，颜色偏暗或有斑点。轻轻晃动，真蛋内部浑然一体，假蛋则可能有空洞或者异响。 其次，触摸重量。真鸡蛋由于内部蛋黄和蛋白的比例适中，手感相对较重。如果一个鸡蛋感觉轻飘飘，可能是空气填充的假蛋。 再者，敲击声音。真鸡蛋敲击时声音清脆，而假蛋可能发出闷响或空洞